¿Por qué no comprar un jamón ibérico sin etiqueta?

¿Por qué no comprar un jamón ibérico sin etiqueta?

Como ya sabrás, hace años se cambió la normativa que regulaba el etiquetado del jamón ibérico, y de sus diferentes tipos, con la finalidad de crear un sistema de identificación que certifique el sistema de elaboración del productor y garantice al consumidor, una total...
Jamón joselito cortado: el mejor jamón cortado del mundo

Jamón joselito cortado: el mejor jamón cortado del mundo

Los sobres de jamón y paleta cortados son opciones muy recurrentes a la hora de comprar este tipo de productos. Es muy cómodo de guardar y de consumir sin renunciar a la buena calidad. En el caso del jamón Joselito Gran Reserva, son naturales puesto que no tienen...
Sánchez Romero Carvajal, jamones auténticamente ibéricos

Sánchez Romero Carvajal, jamones auténticamente ibéricos

Sánchez Romero Carvajal, jamones auténticamente ibéricos El sabor y la tradición de los productos ibéricos de Jabugo Hoy hablamos de una marca emblemática dentro del mundo del jamón, sobradamente conocida por su calidad.  La clave de su éxito y del mejor jabugo: la...
Jamones ibéricos de Bellota Cinco Jotas: jamones de jabugo con identidad

Jamones ibéricos de Bellota Cinco Jotas: jamones de jabugo con identidad

El jamón Cinco Jotas es el jamón de Jabugo por excelencia. Son considerados los jamones más exclusivos del mercado por sus largos tiempos de curación y su alta calidad. El verdadero jamón ibérico de bellota pata negra, procedente de Huelva. ¿Entonces, cuáles son las...
¿Cuánto de saludable es la bellota para el consumo humano?

¿Cuánto de saludable es la bellota para el consumo humano?

La bellota es un fruto que proviene de los árboles del género Quercus, que podemos encontrar habitualmente en las dehesas extremeñas. Es conocido fundamentalmente por ser uno de los principales sustentos de los cerdos ibéricos durante el periodo de la Montanera, y una...
Y a ti, ¿qué te gusta más?, ¿el jamón o la paletilla?

Y a ti, ¿qué te gusta más?, ¿el jamón o la paletilla?

Puede que sea una pregunta que no te hayas hecho antes, pero deberías saber que, aunque las dos proceden de las patas de los cerdos, hay ciertas características que las diferencian, y hoy, te las contamos. Para empezar, paletilla, es como comúnmente llamamos a las...
¿Como cortar correctamente un jamón?

¿Como cortar correctamente un jamón?

Parece fácil, pero a la hora de ponerse manos a la obra, comprobarás que no todo el mundo consigue dominar este arte. Tienes que armarte de mucha paciencia, pero eso sí, la recompensa de poder disfrutar junto a los tuyos de un buen jamón loncheado por ti, muchas veces...