por patanegraonline | Mar 15, 2022 | Bellota, carne iberica, cerdo iberico, Dehesas, Denominación Ibérica, Jamón, Jamón Bellota 50%, Jamón de Extremadura, Jamón de Guijuelo, Jamón de Jabugo, Jamon español, Jamón Ibérico, Pata Negra Online
La bellota es un fruto que proviene de los árboles del género Quercus, que podemos encontrar habitualmente en las dehesas extremeñas. Es conocido fundamentalmente por ser uno de los principales sustentos de los cerdos ibéricos durante el periodo de la Montanera, y una...
por Sara | Abr 16, 2020 | abanico, carne iberica, cerdo iberico, fresca, Jamon español, lomo, pluma, presa, secreto, solomillo
Hoy vamos a hablar de los diferentes cortes de carne ibérica fresca que hay. Todos estos nombres tienen algo en común: proceden del cerdo ibérico. Estos cortes serán diferentes en función de la parte del cerdo de la que se extraen. Te los explicamos a continuación....
por patanegraonline | Jun 19, 2019 | Bellota, carne iberica, cerdo iberico, covap, Denominación Ibérica, Jamón, Jamón Bellota 50%, Jamón cebo, Jamón Cebo de campo, Jamón de los Pedroches, Jamon español, Jamón Ibérico
Los Jamones y Paletas de Bellota COVAP 100% Ibéricos poseen la Denominación de Origen Los Pedroches, símbolo y garantía de su calidad y exclusividad. Y es que Los Pedroches es una de las cuatro únicas Denominaciones de Origen Protegidas de Ibéricos que, a día de hoy,...
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