por patanegraonline | Jul 19, 2019 | Denominación Ibérica, Jamón, Jamón Beher, Jamón Bellota 50%, Jamón Cebo de campo, Jamón de Guijuelo, Jamon español, Jamón Ibérico, salamanca
Hoy, hablamos de la empresa dentro del sector del ibérico más premiada del mundo. ¿Por qué Beher? Porque llevan años dedicándose con total compromiso a la búsqueda de la calidad para ofrecer los mejores productos ibéricos del mercado. Sus cerdos ibéricos son puros...
por patanegraonline | Jun 19, 2019 | Bellota, carne iberica, cerdo iberico, covap, Denominación Ibérica, Jamón, Jamón Bellota 50%, Jamón cebo, Jamón Cebo de campo, Jamón de los Pedroches, Jamon español, Jamón Ibérico
Los Jamones y Paletas de Bellota COVAP 100% Ibéricos poseen la Denominación de Origen Los Pedroches, símbolo y garantía de su calidad y exclusividad. Y es que Los Pedroches es una de las cuatro únicas Denominaciones de Origen Protegidas de Ibéricos que, a día de hoy,...
por patanegraonline | May 19, 2019 | cerdo iberico, Denominación Ibérica, Jamón, Jamón de Guijuelo, Jamon español, Jamón Ibérico, joselito, mejor jamon del mundo, salamanca
No es un secreto, el Jamón y la paleta Joselito es conocido por ser uno de los tesoros culinarios más grandes de España. Degustar un Joselito, es tener una experiencia singular e inolvidable. Jamones y paletas Joselito no es sólo una marca, es una leyenda. Jamones...
por patanegraonline | Dic 1, 2018 | Aceite de Oliva Virgen Extra, Cuchillos, Jamón, Jamón Ibérico, Lotes de empresa, Lotes de Navidad, Pata Negra Online, Regalos
¿Necesitas hacer un regalo o una cesta para tu empresa? ¿Quieres regalar un lote de navidad a algún cliente o amigo? Si la respuesta es afirmativa, en Jamonarium hacemos lotes de navidad con jamones y paletas ibéricos y serranos. Podemos ofreceros un amplio catálogo...
por patanegraonline | Feb 10, 2018 | accesorios corte jamón, Cuchillos, Cuchillos para cortar jamón, Denominación Ibérica, Jamón, Jamón Ibérico, Jamoneros, Pata Negra Online
Quizás es algo que no te has preguntado nunca, pero sin duda deberías saber. Y es que lonchear un jamón ibérico de forma incorrecta puede desmerecer su sabor. Por eso, hoy en nuestro post te hablamos de los utensilios que debes tener a mano, en caso de que te...
por Sara | Ene 10, 2018 | barcelona, cerdo iberico, Jamón, Jamón Bellota 50%, Jamón cebo, Jamón Cebo de campo, Jamon español, Jamón Ibérico, Jamón Serrano, mobile world congress, MWC
En Barcelona se celebra el Mobile World Congress, el congreso sobre tecnología móvil más importante del mundo. Este congreso congrega a algunos de los profesionales más importantes del sector a nivel mundial y donde se presentan las tecnologías móviles más punteras....
por Sara | Dic 19, 2017 | conservación, consumo, deshuesado, entero, fecha consumo, Jamón, Jamón Bellota 50%, Jamón cebo, Jamón Cebo de campo, Jamon español, Jamón Ibérico, Jamón Serrano, loncheado
Conservar diferentes tipos de alimentos pueden suponer un mundo. Unos en nevera, unos fuera… ¡Menudo lío! Pues con el jamón pasa lo mismo. Depende del formato (jamón entero, deshuesado y cortado) en el que se sirva el jamón, las maneras de conservarlo serán...
por patanegraonline | Nov 16, 2017 | Bellota, Denominación Ibérica, Jamón, Jamón Bellota 50%, Jamón cebo, Jamón Cebo de campo, Jamón Ibérico, Pata Negra Online
Seguramente ya lo sabes, en España el jamón se clasifica según la raza del cerdo de procedencia y de la alimentación que éste ha tenido durante su crianza. El jamón ibérico, procede del cerdo ibérico, mientas que el jamón serrano procede de cerdos de raza blanca. Y...
por patanegraonline | Nov 6, 2017 | Bellota, Dehesas, Denominación Ibérica, DO Jabugo, Jamón, Jamón Cinco Jotas 5J, Jamón de Jabugo, Jamón Ibérico, Paleta, Paletilla, Pata Negra, Pata Negra Online
La famosa Denominación de Origen de jamón ibérico de Huelva a cambiado de nombre a Denominación de Origen Protegida de Jabugo. Este cambio de nombre se hizo oficial en el año 2017, aunque se llevaba trabajando en ello desde hacía algunos años. ¿PORQUÉ...
por patanegraonline | Nov 3, 2017 | Bellota, Denominación Ibérica, Jamón, Jamón Ibérico, Pata Negra, Pata Negra Online, secaderos
Los habrás visto en posición vertical en cualquier jamonería especializada o incluso en cualquier gran superficie donde se vendan embutidos. Pero ¿por qué se cuelgan los jamones? Hoy te lo contamos. Para conservar correctamente un jamón hay...
por Sara | Jul 4, 2017 | Dehesas, Denominación Ibérica, Jamón, Jamón Cebo de campo, Jamón de Extremadura, Jamon español, Jamón Ibérico
Cuando hablamos de jamón D.Os en España, lo primero que se nos ocurrió fueron «Salamanca», «Jabugo» y «Teruel». Todos estamos de acuerdo en que esas tres palabras están altamente vinculadas a D.O. jamónes en España, pero hay un mundo a su alrededor. En este post,...
por patanegraonline | May 28, 2017 | Bellota, Dehesas, Denominación Ibérica, Jamón, Jamón de Extremadura, Jamón de Guijuelo, Jamón de Jabugo, Jamón de los Pedroches, Jamón Ibérico, Montanera, Pata Negra, Pata Negra Online
El jamón ibérico de bellota es característico principalmente porque proviene de cerdos de raza ibérica que han sido alimentados con el fruto de la encina. Ahora bien, ¿Se alimentan sólo de bellotas? Pues bueno, la respuesta es no. ¿DE QUÉ SE ALIMENTAN LOS CERDOS...
por Sara | Abr 17, 2017 | chorizo, Jamón, Jamon español, Jamón Ibérico, Jamón Serrano, jamonarium, receta
Te invitamos a probar la receta de «Bigos» con jamón serrano, chorizo, carne de res y pollo, un plato muy apreciado de la cocina polaca. Su importancia y composición solo se pueden comparar con la paella en España. La diferencia consiste en que, en lugar de arroz, se...
por patanegraonline | Mar 23, 2017 | Jamón, Jamón Ibérico, Jamón Serrano, Pata Negra, Pata Negra Online
Es su posición habitual, así los habrás vistos en la mayoría de establecimientos e incluso en bares y restaurantes. Pero, ¿existe alguna razón para que se cuelguen los jamones? Si, y hoy, te la contamos. Como ya sabrás, para que un jamón se conserve en buenas...
por patanegraonline | Feb 18, 2017 | Bellota, Denominación Ibérica, Jamón, Jamón Beher, Jamón Cinco Jotas 5J, Jamón de Extremadura, Jamón de Guijuelo, Jamón de Jabugo, Jamón de los Pedroches, Jamón Ibérico, Jamón Juviles, Paleta, Paletilla, Pata Negra, Pata Negra Online
Las principales diferencias que hay entre jamones y paletas son las siguientes: la parte del cerdo, la proporción grasa-hueso y el sabor. PARTE DEL CERDO Las paletas son aquellas piezas que se extraen de las patas delanteras del cerdo, mientras que...