Blog Pata Negra
Toda la información sobre el jamón peta negra.
Cocinar la mejor paella con paellera, azafrán y arroz con bomba
Para cocinar una paella de alta calidad, es necesario contar con las mejores herramientas e ingredientes para comenzar correctamente. Para lograr los mejores resultados necesitaremos una buena paellera y también dos ingredientes básicos como el auténtico azafrán y el...
Corta una loncha de jamón perfecta
Te enseñamos algunos trucos para disfrutar del jamón de la mejor manera posible durante la Navidad y en cualquier época del año. Coloque el jamón en un buen lugar. Cuando recibes el jamón, debes desenvolverlo y colgarlo para airearlo y que siga su proceso de curación....
Curiosidades sobre el Aceite de oliva
Hoy hablamos de nuestro oro líquido, un ingrediente fundamental en nuestras cocinas y un imprescindible de nuestra gastronomía. Seguramente ya lo sabes todo sobre el aceite pero el saber no ocupa lugar, así que vamos a contarte algunas curiosidades que...
Participa en el sorteo del 5º aniversario de Jamonarium y gana una cesta de 350 €
¿Aún no has oído hablar de eso? ¡Le damos una cesta de productos valorados en 350 € Jamonarium! Cumplimos 5 años enviando jamones y productos gourmet a toda Europa, y queremos celebrarlo contigo. Participa en este sorteo y gana esta gran cesta compuesta por nuestros...
XVI Feria del jamón ibérico de bellota de Los Pedroches
El evento tendrá lugar del 6 al 8 de octubre en Los Pedroches (Córdoba). El objetivo de este evento es la promoción y comercio del Jamón Ibérico Bellota de la zona. Una feria que lleva celebrándose desde el año 2001. Durante el evento tendrán lugar varias actividades...
Packs y cestas navideñas con jamón español para empresas y regalos especiales.
Paquetes de regalo con jamón español, productos gourmet y cestas navideñas. La Navidad es el mejor momento para regalar amigos, familiares o colegas con cestas navideñas. Los lotes con jamón, packs gourmet y surtidos son diferentes selecciones de productos que...
Día mundial de las tapas
Se acerca el final del mes y con él el adiós casi definitivo del verano. Pero no todo iba a ser negativo porque, como cada 29 de septiembre, celebramos el Día Mundial de la Tapa. Originalmente se refería a un trozo de pan con un trozo de salchicha y servía para...
¿Cuántas veces nuestros invitados nos han pillado desprevenidos?
Si adoras pequeños detalles pero tienes poco tiempo o tus invitados suelen ser improvisados, ofrecemos una receta que le llevará solo cinco minutos, con una presentación de diez. Ingredientes: 8 higos frescos8 lonchas de jamón serrano o ibéricoPimienta negraCilantro...
¿Conoces los mejores jamoneros Jamotec?
La empresa Jamotec, especializada exclusivamente en la fabricación de jamoneros, fue fundada en 1994. Introdujo al mercado un nuevo sistema que revolucionó la industria y logró posicionarse entre las mejores marcas de fabricación de jamoneros en todo el mundo, con el...
El Mobile World Congress de Barcelona … ¡Mejor con un jamón de bellota y un buen vino!
El GSMA Mobile World Congress aterrizará un año más en Barcelona, tendrá lugar a partir del 22 al 25 de febrero en la Gran Vía de Fira de Barcelona. Este evento, que se celebra en Barcelona desde 2006, empresas y profesionales líderes en el sector de las...
Receta: paella española
Con el paso de los años, el plato de paella tiene numerosas variantes. Hay una disparidad de los ingredientes utilizados. Las paellas se pueden hacer con un millón de cosas y miles de ingredientes diferentes: conejo, anguila, rape, bacalao, langostinos, camarones,...
Jamón ibérico y vino: el mejor aliado para adelgazar
La palabra "dieta" siempre fue el equivalente a morir de hambre, verano, bikini … Pero no siempre los resultados van unidos a la palabra "esfuerzo". Algún especialista indicó que, agregando una copa de vino y jamón serrano o ibérico a su dieta, ayuda a perder peso....
Patés y Foie Gras, ideales para aperitivos
Esta Navidad nos reunimos con familiares y amigos, tenemos razones más que suficientes para vestir la mesa. Por este motivo, proponemos una buena selección de patés y foie gras, una forma fácil de preparar aperitivos y aperitivos. Recomendamos: Para servir este...
Aperitivos navideños, aceitunas, espárragos y alimentos en escabeche enlatados
Navidad se acerca y los buenos anfitriones comienzan a preparar comidas y cenas navideñas. Para comenzar las celebraciones correctamente, es necesario tener los mejores aperitivos y bocadillos. Recomendamos tener siempre una buena variedad de aceitunas, espárragos y...
Donde comer el mejor jamón de Madrid
Madrid se convirtió en una ciudad caracterizada por la diversidad. Aquí se convierte el dicho "si quieres, lo tienes". A menudo, tal diversidad hace difícil encontrar un nuevo bar. Madrid es un lugar donde en cualquier sitio puedes encontrar cosas increíbles para...
Denominación de Origen, ¿qué significa?
En general, todos sabemos que el DOP es un concepto que distingue los productos en el área de donde proviene. Es decir, las características del producto y deben ser esenciales para el entorno geográfico en el que se produce, procesa y prepara. Pero, ¿qué significa...
Quinta edición de ‘Barcelona Degusta’, el festival gastronómico
Un evento que se organiza cada dos años con un delicioso programa de actividades gastronómicas para todas las edades, conferencias, clases magistrales, talleres, degustaciones, degustaciones y actividades recreativas y culturales … Próximamente se presentará la quinta...
Big Food reúne cocina y diseño en Matadero Madrid
Intentando cambiar la escena gastronómica de Madrid, se anuncia como el primer gran evento en el país que combina gastronomía y diseño, se llama Big Food y se llevará a cabo en Matadero Madrid el 25, 26 y 27 de septiembre. Con esta actividad, la organización pretende...
Receta: lomo de cerdo en salsa roja
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo.2 cucharadas de aceite de oliva.Media cucharadita de pimentón.1 diente de ajo.1 pizca de pimienta negra.1 limón pequeño.200 ml de crema.1 cucharada de harina.1 cucharada de mantequilla. Preparación: Cortar los filetes por la mitad...
Es tiempo de cosecha
La cosecha se ha anticipado este año debido a un verano más cálido y otros factores. Por lo general, este año la colección se ha avanzado unos diez días. En otras áreas, como la DO Vinos de Madrid, ya han terminado su cosecha. El momento en que se realiza la cosecha...
Fuengirola Street Food, un festival de comida en foodtrucks
Quién sabe si por la necesidad de estar en todas partes, si por la velocidad con la que hoy se mueve el mundo o simplemente por la evolución natural de un restaurante estático, el caso es que la cultura callejera gourmet está de moda. Y el próximo fin de semana, del...
Barcelona: restaurantes y bares de comidas tradicionales.
Si estás en Barcelona y quieres disfrutar de su cocina, te dejamos una lista de los mejores bares y restaurantes donde encontrar sus platos: Casa Amalia destaca por su cocina tradicional, productos caseros y de alta calidad. Todos los jueves al mediodía puedes...
Gastronomía en Barcelona: cocinar con identidad.
Barcelona esconde una rica y variada gama de restaurantes para todos los gustos y colores. La ubicación de la provincia combina montañas y costas, beneficiando a sus platos de una variedad de ingredientes del mar y del interior, dejando atrás la cultura mediterránea....
Receta: espárragos envueltos en jamón serrano
Como entrante, tapa o aperitivo, ahora le presentamos un plato elegante, rápido y fácil de preparar. Una forma perfecta para comenzar el almuerzo de una manera saludable, nutritiva y sabrosa. Ingredientes: ½ kg de espárragos100 gr. jamón serranoAceite de olivaSal y...
¡Aceitunas, no solo un aperitivo!
Al mismo tiempo que con el jamón ibérico, las aceitunas son un producto que nos ayuda a prevenir enfermedades del corazón. No solo es un suministro de hierro y sodio, sino que también podemos combinarlos en cien platos. Bien conocidas en todo el mundo, podemos...
Los beneficios del jamón
El jamón ibérico es un elemento básico en la dieta mediterránea tradicional, conocido por sus componentes llenos de propiedades saludables. Las clases de charlatanería dicen que el jamón es dañino y se sabe que aumenta los niveles de colesterol, además, debe excluirse...
Receta: caldo de hueso de jamón
Si ya has terminado las últimas lonchas de jamón y lo que falta es el hueso que irá directamente a la basura, proponemos una alternativa que tendrá como resultado un delicioso caldo en unos pocos pasos. Ingredientes: 1 hueso de jamón 2L de agua aprox. 2 zanahorias 1...
Receta: fideos de pimentón con salsa
Ingredientes: 250 g de fideos3 dientes de ajo1 cucharada de pimentón picanteSal Preparación: Hervir la pasta de la manera tradicional y reservar en el escurridor. En una sartén grande, cortamos el ajo en rodajas finas y los doramos en aceite de oliva. Una vez dorados,...
Usa los mejores accesorios para cortar jamón
Para cortar jamón de manera fácil y segura es necesario contar con los mejores accesorios para cortar. En primer lugar, necesitamos un soporte para jamón que sea seguro y estable, los soportes jamoneros están diseñados para proporcionar una gran estabilidad, por lo...
Las mejores nueces a un clic
Disfruta de una amplia gama de frutos secos de la más alta calidad, productos exquisitos ideales para cualquier tipo de aperitivo o para acompañar el café. Las nueces son esenciales para una dieta sana y equilibrada, además de ser un alimento delicioso, son una fuente...
¡Feliz noche de reyes!
Le deseamos una Feliz Navidad
Le deseamos una Feliz Navidad
El regalo perfecto para estas Navidades: una botella de Aceite de Oliva Virgen Extra
La Navidad está a la vuelta de la esquina, es recomendable preparar los regalos de Navidad con tiempo. El aceite de oliva virgen extra gourmet se está convirtiendo en un regalo de moda, España es el principal productor de aceite de oliva gourmet. Estos son algunos...
Kudu Biltong: snacks irresistibles de ternera
Kudu Biltong es una nueva delicatessen para los amantes de la carne. Este alimento apareció en Sudáfrica en el siglo XVII cuando los holandeses llegaron con sus propias recetas para preparar carne seca.La palabra biltong significa "tira de carne". Está hecha de la...
Anchoas gourmet premium Ortiz
Esta Navidad sirve comida gourmet, disfruta con familiares y amigos de uno de los mejores productos de la gastronomía española. Para ser el mejor anfitrión para Navidad, necesitará productos de alta calidad, como anchoas gourmet Ortiz. Estas anchoas se pescan con...
¡Estas Navidades deliciosos Turrones Artesanales de Jijona y Alicante!
Esta Navidad disfruta de una amplia gama de turrones artesanales de Jijona y Alicante. Estos turrones gourmet son un delicioso manjar para grandes y pequeños. La Navidad está a la vuelta de la esquina, así que pide los turrones de Jijona y Alicante en línea. Turrón de...
Cestas y Regalos de Navidad
La Navidad está a la vuelta de la esquina, ¡prepárate! Reserva sus cestas y regalos ahora y programe el envío y recibelo para Navidad. No esperes hasta el último momento y programe sus Regalos de Navidad para que se entregue en el momento que desee.Haz tus propios...
Andres Iniesta y Cuchillos ARCOS
Andrés Iniesta es embajador de cuchillos ARCOS. El crack de Albacete confirma que conoce la marca Arcos desde la infancia y siempre ha usado estos cuchillos. Además, afirma que son la herramienta perfecta para una cocina adecuada. Ambos son de la misma tierra y...
El cerdo ibérico español y el jamón de bellota
El cerdo ibérico es un animal único que solo se encuentra en la Península Ibérica (España). Este animal disfruta de un estilo de vida privilegiado en las Dehesas, donde se cría para producir los Jamones Ibéricos excepcionales , conocidos en todo el mundo. Este video...
La Dehesa, un ecosistema único
La Dehesa es el hábitat natural del cerdo ibérico, es un ecosistema único que solo se encuentra en la Península Ibérica (España). Esta gran área cubre entre 4 y 6 millones de hectáreas, se caracteriza por sus robles y su paisaje único.Las Dehesas se encuentran en la...
Salmorejo para los días calurosos
El Salmorejo es un verdadero manjar para los días calurosos. Esta sopa fría es muy típica en España, donde a menudo se consume para paliar los días calurosos durante la primavera y el verano español. El Salmorejo más tradicional proviene de Córdoba, donde incluso hay...
Disfruta de tus vacaciones con jamón ibérico y aceite de oliva virgen extra.
Este verano disfruta de lo mejor de la cocina mediterránea, una dieta sana y sabrosa. Disfruta de tus vacaciones con jamón ibérico y aceite de oliva virgen extra. El jamón español y el aceite de oliva virgen extra son dos de los productos más notables de la cultura...
Sardinas en aceite de oliva, el pescado en conserva más saludable
Las sardinas en aceite de oliva son un pescado en conserva excepcional por su sabor y por ser uno de los pescados en conserva más saludables. Este producto es muy popular en la cultura mediterránea, donde se considera un verdadero manjar. También puede encontrar...
Disfruta de las celebraciones de verano con Jamonarium
Celebre el verano con Jamonarium, este tipo de celebraciones son siempre momentos especiales para reunirse con familiares y amigos, tener una celebración inolvidable con excelentes productos ibéricos. Pruebe nuestros mejores productos de bellota gracias a los "Packs...
¡Los quesos artesanales son una verdadera delicia para los paladares más exigentes!
Cuando se busca un buen queso artesanal, siempre hay varias preguntas que responder. ¿Qué características debería tener un buen queso artesano? ¿Dónde y cómo podemos adquirir el mejor queso? ¿Cuántos meses de curación debe tener un buen queso artesanal? ¿Cómo debemos...
«Etiqueta negra» de Ramón Peña, calidad superior de Rias Gallegas
La "Etiqueta Negra" de Ramón Peña es un verdadero placer conocer los paladares más exigentes. Estos productos son muy apreciados en la cocina mediterránea, donde se consideran un verdadero manjar. El equipo de Ramón Peña realiza una excelente selección que garantiza...
Bocadillo de sardinas, ¡la mejor manera de darle la bienvenida al buen tiempo!
Con la llegada del buen tiempo todos anhelamos un poco de mar, sol y arena. Una de las mejores maneras de celebrar la llegada del buen clima es disfrutar de un delicioso bocadillo de sardinas. Las mejores sardinas en aceite de oliva provienen directamente de las "Rias...
¡Feliz día de San Jorge desde Barcelona!
¡Feliz día de San Jorge desde Barcelona!
Ventresca (atún blanco) con cebolla y tomate
Ingredientes: Ventresca (atún blanco) Cebolla Tomate Aceite de oliva virgen extra Vinagre balsámico Este plato es un verdadero placer para el paladar, aún más en estos días con la llegada del buen tiempo, todos quieren disfrutar de una comida fresca y sabrosa. El...
Cómo enviar un jamón ibérico al Reino Unido, fácil y rápido.
Cómo enviar un jamón ibérico al Reino Unido, fácil y rápido. Si desea enviar un jamón o una delicatessen española al Reino Unido, ahora puede hacer su pedido y el jamón se entregará en 2-4 días. Gracias a Jamonarium puedes hacer tu pedido de manera fácil y rápida,...