Como entrante, tapa o aperitivo, ahora le presentamos un plato elegante, rápido y fácil de preparar. Una forma perfecta para comenzar el almuerzo de una manera saludable, nutritiva y sabrosa.
Ingredientes:
- ½ kg de espárragos
- 100 gr. jamón serrano
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Limpiamos los espárragos y los escaldamos en agua caliente durante unos 2-3 minutos, con una pizca de sal.
Escurrir y envolver en lonchas de jamón serrano. Dependiendo del tamaño, envuelva las lonchas de jamón en dos o tres espárragos o incluso en uno si es muy grande.
En una parrilla, ponga los espárragos envueltos, con una pizca de aceite de oliva, sal y pimienta. Y damos unas vueltas hasta que el jamón comienza a caer grasa. Retirar y servir.
Alternativamente, podemos colocar los espárragos directamente en la parrilla, hasta que estén un poco blandos, en lugar de escaldar.
El espárrago se cultiva de forma natural y alcanza su mejor momento entre mediados de marzo y abril.
Es un alimento ideal para incluir en las dietas bajas en calorías porque son ricas en nutrientes y agua. Son ricos en fibra y una gran fuente de sustancias antioxidantes como las vitaminas C, E y A. Por sí mismas, constituyen un plato delicioso, pero también son un ingrediente perfecto para varias recetas.
Español
English
Français
Deutsch
Italiano
Dutch