por Sara | Jun 6, 2017 | airbnb, Bellota, cerdo iberico, Jamón, Jamon español, jamonarium, Pata Negra Online, spanish ham master
Existen diferentes tipos de degustaciones. Podemos encontrar catas de vino, jamón, de aceite … y si buscamos, encontraremos muchos más. Cuando viajamos, no hay nada mejor para probar los mejores productos del área, para aprender más sobre su cultura. Si eres del mismo...
por patanegraonline | May 28, 2017 | Bellota, Dehesas, Denominación Ibérica, Jamón, Jamón de Extremadura, Jamón de Guijuelo, Jamón de Jabugo, Jamón de los Pedroches, Jamón Ibérico, Montanera, Pata Negra, Pata Negra Online
El jamón ibérico de bellota es característico principalmente porque proviene de cerdos de raza ibérica que han sido alimentados con el fruto de la encina. Ahora bien, ¿Se alimentan sólo de bellotas? Pues bueno, la respuesta es no. ¿DE QUÉ SE ALIMENTAN LOS CERDOS...
por patanegraonline | Mar 23, 2017 | Jamón, Jamón Ibérico, Jamón Serrano, Pata Negra, Pata Negra Online
Es su posición habitual, así los habrás vistos en la mayoría de establecimientos e incluso en bares y restaurantes. Pero, ¿existe alguna razón para que se cuelguen los jamones? Si, y hoy, te la contamos. Como ya sabrás, para que un jamón se conserve en buenas...
por patanegraonline | Feb 18, 2017 | Bellota, Denominación Ibérica, Jamón, Jamón Beher, Jamón Cinco Jotas 5J, Jamón de Extremadura, Jamón de Guijuelo, Jamón de Jabugo, Jamón de los Pedroches, Jamón Ibérico, Jamón Juviles, Paleta, Paletilla, Pata Negra, Pata Negra Online
Las principales diferencias que hay entre jamones y paletas son las siguientes: la parte del cerdo, la proporción grasa-hueso y el sabor. PARTE DEL CERDO Las paletas son aquellas piezas que se extraen de las patas delanteras del cerdo, mientras que...
por patanegraonline | Oct 15, 2016 | Aceite de Oliva Virgen Extra, aceitunas, Pata Negra, Pata Negra Online
Hoy hablamos de nuestro oro líquido, un ingrediente fundamental en nuestras cocinas y un imprescindible de nuestra gastronomía. Seguramente ya lo sabes todo sobre el aceite pero el saber no ocupa lugar, así que vamos a contarte algunas curiosidades que...