¿Cuáles son las claves del jamón Joselito, “el mejor jamón del mundo”?

¿Cuáles son las claves del jamón Joselito, “el mejor jamón del mundo”?

Los jamones y paletas Joselito son piezas únicas, procedentes de la zona de Guijuelo, en Salamanca. Se denominan como “los mejores jamones del mundo” y es que las piezas Joselito son únicas en el mercado.  ¿Quieres saber por qué? Empezamos. Happy pig o cerdos...