por patanegraonline | Oct 22, 2021 | conservas, conservas pescado, Pata Negra Online
¿Cuáles son las mejores marcas de anchoas del Cantábrico?
Si eres un entendido culinario, ya sabrás cuáles son las mejores marcas de anchoas del Cantábrico que puedes encontrar en el mercado. Pero si no, seguramente alguna vez te habrás preguntado cuáles son las marcas con más renombre. ¡Estás de suerte, porque hoy te diremos unas cuantas!
Y es que, el ser humano es curioso por naturaleza, bien por sea, por una cualidad innata para aumentar sus conocimientos, o simplemente, por querer estar al tanto de las últimas tendencias. Es por eso, que hemos pensado en escribir este post. Para que cuando hables de anchoas, lo hagas con propiedad. Por eso, vamos allá, a la pregunta:
¿Cuáles son las mejores anchoas del Cantábrico que puedo encontrar en el mercado?
La respuesta: Hay varias marcas, te destacamos las siguientes.
Ortiz
Cuando hablamos de Ortiz, hablamos de unas de las mayores conserveras del país. Reconocible allá por donde vaya por su lata amarilla. Sus anchoas están fileteadas a navaja y elaboradas con un proceso parecido al que se realiza cuando se hace la salazón, sin retirar la piel.
Yurrita
Yurrita es la firma de anchoas más antigua del País Vasco. Y así mismo, es una de las empresas más longevas de España dedicadas a la alimentación. Unos 150 años llevan en esto, así que saben lo que hacen.
Agromar
Agromar es una conservera asturiana que lleva luchando contra viento y marea desde 1948. Y que poco a poco, ha ido afianzando su hueco en el mercado, y apostando por la ampliación de su fábrica, con la vista puesta en un futuro repleto de productos de calidad.
Y ya ves. Estas son solo unas cuantas de las marcas más conocidas de anchoas del Cantábrico que podemos disfrutar en España. Todas hechas con la más absoluta dedicación.
¿Te animas a probarlas? Si, la respuesta es sí, estás de suerte. Podrás encontrarlas todas aquí: Comprar anchoas del cantábrico.
¡Nos vemos en la próxima!
por patanegraonline | Ago 1, 2017 | Aceite de Oliva Virgen Extra, conservación, conservas, conservas pescado, conservas vegetales, dardo, Jamon español
Durante el verano, preferimos comer cosas fresquitas y ligeras ¿verdad que sí? Si son fáciles de preparar y si nos las podemos llevar para comer en la piscina o en la playa, mejor aún.
No sé a vosotros, pero a nosotros no se nos ocurre ingrediente más recurrente que el atún para la temporada de verano. Es simplemente perfecto, ya que podemos combinarlo con cualquier tipo de plato como por ejemplo ensaladas, pastas u otras legumbres.
Aprovechando la temporada estival y la versatilidad de los atunes, te vamos a recomendar los mejores atunes: los de Conservas Dardo. Aunque ahora esta marca es muy popular y conocida, nació gracias a un matrimonio que dedicaba su vida al mar en la zona de Galicia, en 1973. No hay mejor aval para saber que sus atunes están entre los más reconocidos que su historia, basada en la tradición y en la calidad.
Además de su tradición y calidad, el atún tiene numerosos beneficios para la salud. Déjame decirte algunos:
- Ralentiza el deterioro cognitivo.
- Tiene alto contenido en proteínas, así que si eres deportista, te vendrá de perlas.
- Y, lo mejor de todo ¡Levanta el ánimo! (por increíble que parezca.)
Volviendo a los atunes de conservas Dardo, estos atunes son perfectos para la temporada de verano por su excelente relación calidad-precio y su formato de fácil conservación. El aceite de oliva en el que se conserva le aporta un sabor único y realmente sabroso, característico de este tipo de conservas de atunes.
Además de esto, los atunes de conservas Dardo cuentan con varios reconocimientos por su calidad y su buen hacer. Actualmente, su atún está reconocido como el mejor atún en conserva de España por la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescado (ANFCP) y sus conservas han obtenido numerosos reconocimientos.
Si al igual que nosotros, no te puedes resistir a este manjar de verano, te recomendamos comprar este atún claro en aceite de oliva Dardo de 240g.
por patanegraonline | Abr 25, 2017 | Aceite de Oliva Virgen Extra, aceitunas, atun, conservas pescado, conservas vegetales, ensalada, ensalada primavera, esparragos, esparragos blancos, Jamon español, marzo, virgen extra
Ensalada fresca de espárragos, habichuelas, pimientos rojos, alcaparras, aceitunas, pepinillos, patata, huevos y atún blanco con salsa de aguacate.
Ingredientes para 4 personas:
Preparación:
El día anterior cocinamos las patatas con piel y en una cacerola separada los 2 huevos duros.
La «mayonesa de aguacate» será la base de nuestra ensalada. Tomamos la pulpa del aguacate y la batimos con zumo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva. También se puede aprovechar el aceite que contiene la lata de atún.
Colocamos la mayonesa de aguacate en el fondo del bol en el que vamos a preparar la ensalada. Luego agregamos todos los componentes de nuestra ensalada de primavera. El orden no es de gran importancia, pero es aconsejable guardar los espárragos y algunas tiras de pimientos hasta el final. Servirá como decoración del plato.
Retire la piel de las patatas y trocéalas en dados. Colócalo todo los productos sobre las patatas: los habitas, los pimientos rojos, las aceitunas, los encurtidos, los 2 huevos duros cortados en trozos pequeños con las alcaparras y el atún desmenuzado, así como 1 cebolla finamente picada (no es obligatorio.)
Mezcla cuidadosamente todos los ingredientes para que la «mayonesa» los cubra bien. Si la cantidad de salsa no es suficiente, siempre se puede agregar más aceite de oliva con un poco de limón. Si no tienes ninguno de los ingredientes no te preocupes porque lo que le da sabor a la ensalada son el bonito, aceitunas, espárragos, aceite y limón. La «mayonesa de aguacate» puede sustituirse por mayonesa tradicional.
Encima del plato coloca los espárragos blancos en forma estrella, intercalando los pimientos rojos. El plato está listo para guardar en el refrigerador, en un recipiente cubierto para llevar de picnic.
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