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¿Se alimenta el cerdo exclusivamente de bellotas?

¿Se alimenta el cerdo exclusivamente de bellotas?

El jamón ibérico de bellota es característico principalmente porque proviene de cerdos de raza ibérica que han sido alimentados con el fruto de la encina. Ahora bien, ¿Se alimentan sólo de bellotas? Pues bueno, la respuesta es no. ¿DE QUÉ SE ALIMENTAN LOS CERDOS...

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España, un país para comerselo. 15 platos de la cocina española que debes probar

España, un país para comerselo. 15 platos de la cocina española que debes probar

1. La tortilla de patata Un muy fácil de hacer y típico de todo el territorio español. Se dice que proviene de Navarra, pero la verdad es que no se puede atribuir a un lugar en particular y se puede disfrutar en cualquier lugar. Con o sin cebolla es su variante...

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¿Qué diferencias hay entre paletas y jamones?

¿Qué diferencias hay entre paletas y jamones?

Las principales diferencias que hay entre jamones y paletas son las siguientes: la parte del cerdo, la proporción grasa-hueso y el sabor. PARTE DEL CERDO Las paletas son aquellas piezas que se extraen de las patas delanteras del cerdo, mientras que...

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Receta: Makis de centollo

Receta: Makis de centollo

Ingredientes: Centollo Ramón PeñaAlgas noriMasa pastosacalabacínCebollaCebollinoMayonesaWasabiAceite de oliva. Preparación: Cortar las algas nori en rectángulos, untar un poco de wasabi, agregar la carne de centollo y enrollar. Hacemos una mezcla de carne de centollo,...

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La ruta del jamón ibérico

La ruta del jamón ibérico

El cerdo ibérico se cría en cuatro zonas de España: Guijuelo (Salamanca), Extremadura, Los Pedroches (Córdoba) y Jabugo (Huelva); Zonas de dehesas llenas de bellotas de las que se alimentan los cerdos en la época montanera. Salamanca: la zona de Guijuelo en Salamanca...

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Feliz año 2017

Feliz año 2017

A todo el equipo de Jamonarium.com le damos la bienvenida este Año Nuevo 2017. Le deseamos 365 días de felicidad, buena suerte y alegría. Esperamos que pueda seguirnos otro año para llevar lo mejor donde quiera que esté. ¡Te esperamos en Jamonarium.com! ¡FELIZ AÑO...

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¿Aún no tienes tu jamón de Navidad?

¿Aún no tienes tu jamón de Navidad?

Hay muy poco para esas fechas especiales y cenas en las que querrás dejar a tus invitados sin palabras. Si no tienes tu jamón de Navidad, te lo llevamos nosotros. De hecho, somos quienes lo llevamos a donde quieras a cualquier parte de Europa. Nuestro equipo de...

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La historia del origen del jamón

¿Quien inventó el jamón Pata Negra?

Os vamos a explicar el origen del jamón y en especial del jamón Bellota 100% ibérico. Las Denominaciones de Origen (Jabugo, Guijuelo, Dehesas Extremadura, Los Pedroches), así como que hace que un jamón sea un verdadero Pata Negra.

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En Pata Negra Online queremos informar y indagar en todo los envuelve a nuestro producto estrella de la gastronomía española, el Jamón ibérrico Bellota. El Jamón Pata Negra. 

 

Ver jamones Pata Negra

Jamón de Jabugo 5J

100% ibérico

Sin duda el Jamón Cinco Jotas 5J de Jabugo es uno de los productos más apreciados en toda España y en el mundo entero. Calidad asegurada de un ibérico 100% puro de Bellota.

Jamón Bellota 50% ibérico

Curación de 4 años

Este jamón de Bellota ha sido curado con mucho cariño en Salamanca durante 4 años para llevar a la mesa de los paladares gourmet el mejor ibérico. Un producto excepcional.

Paleta Bellota 100% ibérica

Un tesoro de Ibérico

La paleta de Bellota 100% ibérica es una pieza de la mejor calidad del ibérico. Curada más de 24 meses y seleccionada en el punto justo. Puro ibérico de calidad.

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