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Altanza de Jabugo, Jamones espectaculares
Altanza Jabugo, es una compañía fundada en 2015, especializada en producir jamones y paletas ibéricas de cebo, cebo de campo y 100% bellota.Sabor y aroma caracterizan a sus jamones, colocándolos en la cima de los productos de su calidad y gama, llegando a ser un...
Lotes, cestas y regalos de empresa para estas navidades
¿Necesitas hacer un regalo o una cesta para tu empresa? ¿Quieres regalar un lote de navidad a algún cliente o amigo? Si la respuesta es afirmativa, en Jamonarium hacemos lotes de navidad con jamones y paletas ibéricos y serranos. Podemos ofreceros un amplio catálogo...
Jamoneros Jamotec: los mejores jamoneros del mundo
Jamotec es una empresa con origen en Villavente (León) especializada en la fabricación de soportes jamoneros desde 1994. Su fama a nivel mundial viene incentivada por la implantación del revolucionario sistema de casquillos giratorios. ¿CUÁLES SON SUS PRINCIPALES...
¿Dónde se crían los cerdos ibéricos?
Los cerdos ibéricos se pueden criar en diferentes entornos de acuerdo con sus necesidades. Mientras que aquellos cerdos ibéricos de bellota se crían en las dehesas destinadas para ello, aquellos cerdos de cebo se crían en criaderos, en régimen de crianza extensiva....
¿Sabes por qué es importante lonchear correctamente tu jamón ibérico?
Quizás es algo que no te has preguntado nunca, pero sin duda deberías saber. Y es que lonchear un jamón ibérico de forma incorrecta puede desmerecer su sabor. Por eso, hoy en nuestro post te hablamos de los utensilios que debes tener a mano, en caso de que te...
El mejor jamón ibérico de Barcelona para el MWC 2018, el Pata negra
Desde el lunes 26 de febrero hasta el jueves 1 de Marzo se celebra el GSMA Mobile World Congress 2018, al igual que todos los años, en Barcelona. Este congreso es el actualmente considerado congreso sobre telefonía móvil más importante del mundo, que congrega algunos...
¡Feliz año nuevo con tus seres queridos!
El equipo de Jamonarium quiere desearle un feliz año nuevo 2018 y queremos que termine este año 2017 como merece: con un buen jamón español y un buen vino. Nos gustaría verte durante el próximo año, estaremos encantados de seguir ayudándote y acercarte un poco a...
¿Cómo conservar y consumir tu jamón?
Conservar diferentes tipos de alimentos pueden suponer un mundo. Unos en nevera, unos fuera… ¡Menudo lío! Pues con el jamón pasa lo mismo. Depende del formato (jamón entero, deshuesado y cortado) en el que se sirva el jamón, las maneras de conservarlo serán...
¿Desde cuándo comemos turrones en navidad?
No hay alimento más navideño que el turrón. Almendrado, de chocolate, clásico… y de muchos más tipos más. Aunque poco a poco se está consiguiendo que el turrón sea un alimento que se consuma a lo largo del año, como en helados, siempre ha sido un referente navideño y...
TAPA ARAGONESA TÍPICA «MAGRAS CON TOMATE»
INGREDIENTES: 4 lonchas de jamón serrano 4 rebanadas de pan 1 cucharada de manteca de cerdo o aceite de oliva 1 cucharada de vinagre ½ vaso de leche 1 taza de salsa de tomate PREPARACIÓN: Primero remojamos las rodajas de jamón unos 15 minutos en leche para que pierdan...
Jamón ibérico: todas sus versiones
Seguramente ya lo sabes, en España el jamón se clasifica según la raza del cerdo de procedencia y de la alimentación que éste ha tenido durante su crianza. El jamón ibérico, procede del cerdo ibérico, mientas que el jamón serrano procede de cerdos de raza blanca. Y...
La Denominación de Origen de jamón ibérico Huelva pasa a denominarse Denominación de Origen Jabugo
La famosa Denominación de Origen de jamón ibérico de Huelva a cambiado de nombre a Denominación de Origen Protegida de Jabugo. Este cambio de nombre se hizo oficial en el año 2017, aunque se llevaba trabajando en ello desde hacía algunos años. ¿PORQUÉ...
¿Para conservar un jamón ibérico hace falta colgarlo?
Los habrás visto en posición vertical en cualquier jamonería especializada o incluso en cualquier gran superficie donde se vendan embutidos. Pero ¿por qué se cuelgan los jamones? Hoy te lo contamos. Para conservar correctamente un jamón hay...
Conservas Dardo: el mejor atún para este verano
Durante el verano, preferimos comer cosas fresquitas y ligeras ¿verdad que sí? Si son fáciles de preparar y si nos las podemos llevar para comer en la piscina o en la playa, mejor aún. No sé a vosotros, pero a nosotros no se nos ocurre ingrediente más recurrente...
Casa Riera Ordeix: el mejor salchichón del mundo de Vic
¿Por qué el salchichón y el combustible de Vic son tan especiales? Después de 160 años de tradición, todo sigue igual. Sus métodos de fabricación y secado nos transporta al año 1852. El tiempo se detiene. Bueno, vamos al grano. En este post vamos a tratar con una de...
La historia del origen del jamón
¿Quien inventó el jamón Pata Negra?
Os vamos a explicar el origen del jamón y en especial del jamón Bellota 100% ibérico. Las Denominaciones de Origen (Jabugo, Guijuelo, Dehesas Extremadura, Los Pedroches), así como que hace que un jamón sea un verdadero Pata Negra.
Comprar el mejor Jamón Pata Negra
En Pata Negra Online queremos informar y indagar en todo los envuelve a nuestro producto estrella de la gastronomía española, el Jamón ibérrico Bellota. El Jamón Pata Negra.
Jamón de Jabugo 5J
100% ibérico
Sin duda el Jamón Cinco Jotas 5J de Jabugo es uno de los productos más apreciados en toda España y en el mundo entero. Calidad asegurada de un ibérico 100% puro de Bellota.
Jamón Bellota 50% ibérico
Curación de 4 años
Este jamón de Bellota ha sido curado con mucho cariño en Salamanca durante 4 años para llevar a la mesa de los paladares gourmet el mejor ibérico. Un producto excepcional.
Paleta Bellota 100% ibérica
Un tesoro de Ibérico
La paleta de Bellota 100% ibérica es una pieza de la mejor calidad del ibérico. Curada más de 24 meses y seleccionada en el punto justo. Puro ibérico de calidad.
